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Utilizzo del piano elettrico

Accendere e spegnere le zone di cottura

Le manopole di comando delle piastre elettriche

del piano di cottura

Le cucine possono essere dotate di piastre

elettriche normali e rapide in varie combinazioni (le

piastre rapide si distinguono dalle altre per la

presenza di un bollo rosso al centro). Per evitare

dispersioni di calore e danni alle piastre è bene

usare recipienti con fondo piano e di diametro non

inferiore a quello della piastra. Nella tabella sono

riportate le corrispondenze fra la posizioni indicate

sulle manopole e l’uso per il quale le piastre sono

consigliate.

Prima di utilizzarle per la prima volta, èPrima di utilizzarle per la prima volta, è

Prima di utilizzarle per la prima volta, è

necessario riscaldare le piastre di cotturanecessario riscaldare le piastre di cottura

necessario riscaldare le piastre di cottura

alla massima temperatura per circa 4 minuti,alla massima temperatura per circa 4 minuti,

alla massima temperatura per circa 4 minuti,

senza pentola. Durante questa fase iniziale,senza pentola. Durante questa fase iniziale,

senza pentola. Durante questa fase iniziale,

il rivestimento protettivo si indurisce eil rivestimento protettivo si indurisce e

il rivestimento protettivo si indurisce e

raggiunge la massima resistenza.raggiunge la massima resistenza.

raggiunge la massima resistenza.

La spia di funzionamento delle piastre elettriche

Risulta accesa quando sia messo in funzione un

qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del piano

di cottura eventualmente provvisto di piastre

elettriche.

Consigli pratici per l’uso del piano cottura

• Adoperare pentole con fondo piatto e di elevato

spessore, per essere certi che aderiscano

perfettamente alla zona riscaldante;

• adoperare pentole di diametro sufficiente a coprire

completamente la zona riscaldante, in modo da

garantire lo sfruttamento di tutto il calore;

• accertarsi che il fondo delle pentole sia sempre

perfettamente asciutto e pulito: l’aderenza alle zone

di cottura sarà così ottimale e sia le pentole sia il

piano cottura dureranno più a lungo;

• evitare di utilizzare le stesse pentole utilizzate

sui bruciatori a gas: la concentrazione di calore sui

bruciatori a gas può deformare il fondo della

pentola, che perde aderenza;

• non lasciare mai una zona di cottura accesa senza

pentola poiché potrebbe danneggiarsi.

Pos. Piastra normale o rapida

Spento

Cottura di verdure, pesci

Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,

f agioli

Proseguimento di cottura di grandi quantità di

cibi, minestroni

4 Arrostire (medio)

5 Arrostire (forte)

Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo

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