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TABELLA DI COTTURA

FUNZIONI

Statico Grill Gratin Pizza Multilivello XL cooking Eco Termoventilato

ACCESSORI

Griglia Teglia o tortiera su griglia

Teglia / leccarda o tortiera

su griglia

Leccarda / Teglia

Leccarda / Teglia con 200

ml d'acqua

RICETTA FUNZIONE

PRERISCAL-

DAMENTO

TEMPERATURA

(°C)

DURATA

(MIN)

LIVELLO

E ACCESSORI

Torte a lievitazione

Sì 160 - 180 30 - 90

2/3

Sì 160 - 180 30 - 90

Torte ripiene

(cheese cake, strudel, torta di frutta)

Sì 160 - 200 35 - 90

Sì 160 – 200 40 - 90

Biscotti/Tortine

Sì 160 – 180 20 - 45

Sì 150 – 170 20 - 45

Sì 150 - 170 20 - 45

Bignè

Sì 180 - 210 30 - 40

Sì 180 - 200 35 - 45

Meringhe

Sì 90 150 - 200

Sì 90 140 - 200

3 1

Pizza / Focaccia

Sì 190 - 250 15 - 50

1 / 2

Sì 190 - 250 20 - 50

Pizze surgelate

Sì 250 10 - 20

Sì 230 - 250 10 -25

Torte salate

(torte di verdura, quiche)

Sì 180 - 200 40 - 55

Sì 180 - 200 45 - 60

3 1

Vol-au-vent /

Salatini di pasta sfoglia

- 190 - 200 20 - 30

- 180 - 190 20 - 40

3 1

Lasagne / Pasta al forno /

Cannelloni / Sformati

Sì 190 - 200 45 - 65

1 2 3 4 5 6 7 8

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