9
Description
Les tables de cuisson sont équipées de foyers électriques
radiants incorporés au-dessous de la surface du plan de
cuisson (zones qui deviennent rouges en cours de
fonctionnement).
A. Zone de cuisson (A).
B. Voyants lumineux qui indiquent si la température des
foyers correspondants dépasse 60° C, même après
extinction du plan de cuisson.
Description des éléments de chauffe
Les éléments chauffants radiants sont formés par des
résistances circulaires qui deviennent rouges après seulement
10-20 secondes après l’allumage.
Mode d’emploi de la table vitrocéramique
Pour obtenir des résultats de cuisson optimums, suivez
certaines règles fondamentales au moment de préparer ou
de cuire les aliments.
• Sur les plans de cuisson vitrocéramique vous pouvez
utiliser tous les types de casseroles et de poêles. Mais
attention, le fond doit en être parfaitement plat.
Naturellement, plus le fond de la casserole ou de la poêle
est épais, plus la chaleur est uniformément distribuée.
• Contrôlez que la base de la casserole recouvre
complètement la couronne: ainsi vous profiterez au mieux
de la chaleur produite
• Contrôlez que la base de la casserole soit toujours sèche
et propre: le contact sera ainsi optimal et vos casseroles
et vos plans de cuisson dureront plus longtemps.
• N’utilisez pas les mêmes casseroles que celles que vous
utilisez pour la cuisson sur brûleurs à gaz car la force de
la chaleur que ces derniers produisent pourrait déformer
la base de la casserole et les résultats ne seront pas les
mêmes si elle est ensuite utilisée sur un plan de cuisson
vitrocéramique.
Mode d’emploi de la table vitrocéramique
AA
B
Conseils pratiques pour l’utilisation des plaques électriques
Les manettes de commande des plaques électriques
du plan de cuisson (I)
Les cuisinières peuvent monter des plaques électriques de
série, rapides et automatiques combinées entre elles (les
plaques rapides se distinguent des autres à leur pastille rouge,
les plaques automatiques à la présence d’un disque
aluminium).
Pour éviter toute déperdition de chaleur et ne pas
endommager les plaques, il est conseillé d’utiliser des
casseroles à fond plat dont le diamètre n’est pas plus petit
que celui de la plaque.
Le tableau indique la correspondance entre la position
indiquée sur les manettes et le type d’utilisation conseillé
pour les plaques.
Indicateur lumineux vert (H)
Ce voyant s’allume quand une plaque électrique est allumée.
Position Plaque normale ou rapide
0
Eteint
1
Cuisson de légumes verts, poissons
2
Cuisson de pommes de terre (à la
vapeur) soupes, pois chiches, haricots
3
Pour continuer la cuisson de grandes
quantités d'aliments, minestrone
4
Rôtir (moyen)
5
Rôtir (fort)
6
Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu
de temps
(12 pages)
(32 pages)
(8 pages)
(16 pages)
(60 pages)
(32 pages)
(4 pages)
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Comments to this Manuals