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TABELA DE COZEDURA

RECEITA FUNÇÃO

PRÉ-

AQUECIMENTO

TEMPERATURA

(°C)

TEMPO

(MIN.)

NÍVEL

E ACESSÓRIOS

Bolos com levedura

Sim 150 - 170 30 - 90

Sim 160 - 180 30 - 90

Bolo recheado

(cheesecake, strudel, tarte de frutas)

Sim 160 - 200 35 - 90

Sim 160 - 200 40 - 90

Biscoitos/queques

Sim 160 - 180 20 - 45

Sim 150 - 170 20 - 45

3 1

Massa choux

Sim 180 - 210 30 - 40

Sim 180 - 200 35 - 45

Merengues

Sim 90 150 - 200

Sim 90 140 - 200

3 1

Pizza/focaccia

Sim 190 - 250 15 - 50

1 / 2

Sim 190 - 250 20 - 50

Pães pequenos (80g) Sim 180 - 200 30 - 45

Pão de forma (500g) Sim 180 50 - 70

1/2

Pão Sim 180 - 200 30 - 80

Pizza congelada

Sim 250 10 - 20

Sim 230 - 250 10 -25

Bolos salgados

(tarte de legumes, quiche)

Sim 180 - 200 30 - 45

Sim 180 - 200 35 - 50

3 1

Vol-au-vents/salgadinhos de

massa folhada

- 190 - 200 20 - 30

- 180 - 190 20 - 40

3 1

FUNÇÕES

Convencional Grill Gratin Pizza Multilevel Cozedura convecção

ACESSÓRIOS

Grelha

Tabuleiro para assar ou

forma de bolos na grelha

Tabuleiro para assar/

Tabuleiro coletor ou forma de

bolos na grelha metálica

Tabuleiro coletor /

tabuleiro para assar

Tabuleiro coletor /

tabuleiro para assar com

200 ml de água

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