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Inbetriebsetzung und Gebrauch

ACHTUNG ! Der Ofen ist mit einem

Arretierungssystem der Roste

ausgestattet. Damit lassen diese sich

ausziehen, ohne aus dem Ofen

hervorzustehen (1).

Um die Roste komplett auszuziehen,

braucht man sie nur, wie auf der

Zeichnung zu sehen, vorne zu

greifen und zu ziehen (2).

! Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere Backofen für etwa eine

Stunde bei Höchsttemperatur und geschlossener Backofentür in Betrieb

genommen werden. Schalten Sie das Gerät dann aus, öffnen Sie die

Backofentür und lüften Sie die Küche. Der bei diesem Vorgang entstehende

Geruch wird durch das Verdunsten der zum Schutz des Backofens

aufgetragenen Stoffe verursacht.

Inbetriebsetzung des Backofens

1. Das gewünschte Garprogramm über den Drehschalter PROGRAMME

auswählen.

2. Die Temperatur durch Drehen des Knopfes THERMOSTAT einstellen. Eine

Liste von Garprogrammen nebst der empfohlenen Temperaturen kann in der

Back-/Brat-Tabelle eingesehen werden (siehe Programme).

3. Die Kontrollleuchte des THERMOSTATEN bleibt während der Aufheizphase

bis zum Erreichen der Temperatur eingeschaltet.

4. Während des Garvorgangs sind folgende Einstellungen jederzeit möglich:

- Ändern des Garprogramms über den Drehschalter PROGRAMME;

- Ändern der Temperatur über den Drehschalter THERMOSTAT;

- Unterbrechen des Garvorgangs durch das Drehen des Drehschalters

PROGRAMME auf Position „0“.

! Zur Vermeidung einer Beschädigung der Beschichtung nie Kochgeschirr

auf dem Backofenboden positionieren.

! Das Kochgeschirr stets auf dem mit dem Gerät gelieferten Backofenrost

abstellen.

Kühlluftgebläse

Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des Backofens abzusenken,

wird mit Hilfe eines Kühlluftgebläses ein Luftstrahl erzeugt, der zwischen dem

Bedienfeld, der Backofentür und auch im unteren Teil der Ofentür austritt.

! Nach Abschluss eines Garvorgangs bleibt das Gebläse solange in Betrieb,

bis der Backofen ausreichend a/jointfilesconvert/795371/bgekühlt ist.

Backofenbeleuchtung

Um dieses einzuschalten, drehen Sie den Knopf PROGRAMME auf

. Es

bleibt eingeschaltet, wenn ein Garprogramm eingestellt wird.

Programme

Garprogramme

! Für alle Programme kann eine Gartemperatur von 60° bis MAX. eingestellt

werden, mit Ausnahme der Programme:

• BARBECUE (hier empehlt sich die Einstellung MAX.);

• ÜBERBACKEN (es wird empfohlen, die Temperatur von 200°C nicht zu

überschreiten).

Programm OBER-UNTERHITZE

Die beiden Heizelemente, das untere und das obere, werden in Betrieb gesetzt.

Bei dieser traditionellen Garart wird empfohlen, nur einen Backofenrost zu

verwenden, da ansonsten keine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet

werden kann.

Programm ECHTE HEISSLUFT

Es schalten sich alle Heizelemente (oberes, unteres und rundes Heizelement)

ein, und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Da die Hitze im gesamten

Backofen konstant ist, werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart und

gebräunt. Es ist möglich, maximal zwei Backofenroste gleichzeitig zu

verwenden.

Programm PIZZA

Das untere und das runde Heizelement schalten sich ein und das Gebläse wird

in Betrieb genommen. Durch diese Kombination wird der Backofen mit einer

hauptsächlich von unten aufsteigenden, starken Hitzezufuhr sehr schnell erhitzt.

Wenn mehrere Backofenroste gleichzeitig verwendet werden, die jeweilige

Position nach dem halben Garvorgang umtauschen.

Programm BARBECUE

Das obere Heizelement schaltet sich ein, und das Gebläse wird in Betrieb

gesetzt. Die sehr hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut gerichtete

Hitze empehlt sich für Lebensmittel, die zur optimalen Garung einer hohen

Temperatur an der Außenäche bedürfen. Diese Garart bei geschlossener

Backofentür durchführen.

Programm ÜBERBACKEN/BRÄUNEN

Das obere Heizelement schaltet sich ein, und das Gebläse sowie der

Drehspieß (falls vorhanden) werden in Betrieb gesetzt. Zusätzlich zu der

einseitigen Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im Innern des Backofens.

Hierdurch wird ein Verbrennen der Speiseoberächen verhindert und die Hitze

dringt tiefer in die Speisen ein. Diese Garart bei geschlossener Backofentür

durchführen.

Programm GEBÄCK

Das hintere Heizelement schaltet sich ein, und das Gebläse wird in Betrieb

genommen, wodurch eine äußerst schonende, im Backofen gleichmäßig

verteilte Wärme gewährleistet wird. Dieses Programm eignet sich zum

Garen empndlicher Speisen (z.B. zum Backen von Hefeteigen) sowie zur

Zubereitung von Kleingebäck auf drei Ebenen gleichzeitig.

Praktische Tipps

! Verwenden Sie beim Heißluftgaren nicht die Einschubhöhen 1 und 5: sie

sind der Heißluft zu direkt ausgesetzt, wodurch empndliche Gerichte leicht

verbrennen könnten.

! Setzen Sie beim Garen mit den Programmen BARBECUE und

ÜBERBACKEN – vor allem bei Verwendung des Drehspießes – die Fettpfanne

zum Auffangen von abtropfendem Fett oder Fleischsaft auf Einschubhöhe

1 ein.

ECHTE HEISSLUFT

• Die Einschubhöhen 2 und 4 verwenden, wobei Höhe 2 für die Speisen

verwendet werden sollte, die einer größeren Hitze bedürfen.

• Die Fettpfanne in die untere und den Rost in die obere Führung einführen.

BARBECUE

• Den Grillrost in die Position 3 oder 4 einführen und die zu garenden Speisen

in der Mitte des Grillrostes ausrichten.

• Es empehlt sich, die höchste Energiestufe zu verwenden. Im Übrigen ist

es bei dieser Funktion völlig normal, dass das obere Heizelement nicht

ständig rot glüht: Es wird durch einen Thermostaten gesteuert.

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