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PT

27

Tabela de cozedura no forno

Programas Alimentos Peso

(Kg)

Posição

das

prateleiras

Pré

aquecimento

(minutos)

Temperatura

aconselhada

Duração da

cozedura

(minutos)

Forno

Tradicional

Pato

Carne de vitela ou vaca assada

Carne de porco assada

Biscoitos (de massa tenra)

Tartes doces

1

1

1

-

1

3

3

3

3

3

15

15

15

15

15

200

200

200

180

180

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

Forno para

Pastéis

Tartes doces

Torta de fruta

Plum cake

Pão-de-ló

Crêpes recheadas (em 2 prateleiras)

Queques pequenos (em 2 prateleiras)

Salgadinhos folhados como queijo (em

2 prateleiras)

Bignés (em 3 prateleiras)

Biscoitos (em 3 prateleiras)

Merengues (em 3 prateleiras)

0.5

1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

3

2 o 3

3

3

2 e 4

2 e 4

2 e 4

1 e 3 e 5

1 e 3 e 5

1 e 3 e 5

15

15

15

15

15

15

15

15

15

15

180

180

180

160

200

190

210

180

180

90

20-30

40-45

40-50

25-30

30-35

20-25

15-20

20-25

20-25

180

Forno para Pizza

Pizza

Carne de vitela ou vaca assada

Frango

0.5

1

1

3

2

2 ou 3

15

10

10

220

220

180

15-20

25-30

60-70

Cozedura

Múltipla

Pizza (em 2 prateleiras)

Lasanha

Cordeiro

Frango assado com batatas

Cavala

Plum cake

Bignés (em 2 prateleiras)

Biscoitos (em 2 prateleiras)

Pão-de-ló (em 1 prateleira)

Pão-de-ló (em 2 prateleiras)

Tortas salgadas

1

1

1

1+1

1

1

0.5

0.5

0.5

1

1.5

2 e 4

3

2

2 e 4

2

2

2 e 4

2 e 4

2

2 e 4

3

15

10

10

15

10

10

10

10

10

10

15

230

180

180

200

180

170

190

180

170

170

200

15-20

30-35

40-45

60-70

30-35

40-50

20-25

10-15

15-20

20-25

25-30

Grelhador

Linguado e chocas

Espetinhos de calamares e camarão

Chocas

Filé de bacalhau

Verduras na grelha

Bife de vitela

Chouriços

Hambúrgueres

Cavala

Tostas (ou pão torrado)

0.7

0.6

0.6

0.8

0.4

0.8

0.6

0.6

1

n.° 4 e 6

4

4

4

4

3 ou 4

4

4

4

4

4

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

10-12

8-10

10-15

10-15

15-20

15-20

15-20

10-12

15-20

3-5

Gratin

Frango na grelha

Chocas

1.5

1.5

2

2

10

10

200

200

55-60

30-35

1 ... 26 27 28 29 30 31 32

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